肿节风

注册

 

发新话题 回复该主题

三月好吃报告上 [复制链接]

1#
北京专业酒渣鼻医院 https://m-mip.39.net/pf/mipso_8733702.html

数了数,整个三月没几天是在家吃的,这就导致这一篇篇幅可能会巨长,为了尽量精简,有一些一般的店我就简单带过了啊,同学们我们的进度已经落后了啊赶紧的开始了!(也不知道是因为谁落后的,噢不正是我自己吗)

喜欢的两首歌截然不同的风格但是同一个名字

1

梅里山下觅花涧-拾壹雅苑-走贵州-食止-大救驾梅里山下觅花涧

云南,我最想定居的地方,苏州开了云南菜我必定会去尝试。

开在南新路二楼,环境装修得很好看,但着实考验点菜水平。

泡鲁达和冰稀饭,选泡鲁达。

薄荷牛肉的肉质是扎实型的,但不过卷着薄荷叶吃还挺新奇。

罐罐猪肉饵丝实在是有点太咸了,并且这里的饵丝是偏软糯质地,和在大救驾吃到的不太一样,就不知道谁比较正宗了。

烤猪皮、狼牙土豆都是还不错的小吃,狼牙土豆还能选硬脆质地或者酥软质地。

新菜酥红豆很惊喜,裹着面衣壳的红豆酥烂,麻辣椒香十足,后来没吃完打包回去下酒吃了。

招牌的沾益糍粑辣子鸡也只能说还可以,并不会推荐别人点。

总的来说,解不了我对精神故乡云南的思念:)

但是三八妇女节那天送的鲜花饼烤过以后喷香淌蜜,意外地好吃

拾壹雅苑

虽然还没去过厦门,但每次吃拾壹雅苑就安慰自己,也算是去过福建了。

这是第三回来吃了,每次都很满意,既能吃到特色的食材,闽菜的一些烹饪方式,还都是我们能接受的改良程度。很适合带朋友来或是宴请,一般不会踩雷。

开胃菜漳州酱牛肉竟然是热着上桌的,牛肉纹理清晰但完全不柴,炖到了入口就化的程度还带着一丝酱香余韵。

珍珠醋青花鱼作为一口一个的开胃菜提供了一些酸度,青花鱼冷吃肉质紧实,也没有腥味。

最先上来的大菜是松露糯米焗波龙,感想就是,“从没吃过这么好吃的糯米饭!”融合了黑松露、龙虾肉的鲜味,并且糯软的同时能做到粒粒分明。

龙虾壳上的最后都嗦干净了,不能浪费。当然,龙虾肉也好吃,鲜甜。

天目扁尖炒鳗干清秀上桌,鳗干处理得很好,松散又不会太咸,空口吃也是没问题的。

招牌闽南卤面里的海鲜比面还多,面条上堆着的蛋*丝印象很深刻,蓬松又带着蛋*香气,浸到汤里又是另一种口感。

石橄榄响螺炖排骨上桌也会帮我们分成三份,是清透的炖汤,好喝。

帝王蟹肉水果鱼籽烩芙蓉。蛋白炒得和上面提到的蛋*丝一样有水准,点缀在里面的水果鱼籽其实是一粒粒水果醋味的爆珠,西柚味和这盘菜也很搭,咬破以后这道菜层次感就更丰富了。

现榨的奇异果青瓜汁清新解腻,一直很喜欢她们的餐前水果,一般是梅汁浸过的苹果粒,咸咸酸酸甜甜,海边风情这不一下子就出来了~

这一顿里没有太多她们的招牌菜是因为之前都吃过,想吃点不一样的,菜单上的姜母鸭海鲜烩也都是好吃的,但每次去都懒得带相机所以只有手机拍的图啦。

走贵州

没错又来我的灵*故乡了。这次点了贵州人夏天街头最爱的美食——烙锅。

在此一定要介绍一下这个烙锅的吃法,以防有人步入和我们一样的境地,导致老板娘半路看不下去来帮我们。

等锅里的土豆炸熟以后就下一种食材,都下下去,熟了就铲到锅边,这样既能冷却又能沥油。而我们呢,一开始一片片肉往里面放……

酸汤黑鱼片也好好吃,嫌酸汤锅太大的可以点这些酸汤菜。

食止

烤猪蹄好吃!烤鸡脚好好吃!值得一试!冒菜系列一般,串串和飞拳相比稍逊一筹,但也属于过关的水平,over。

大救驾云南米线

如何表达我对它的喜爱,那就是每次路过附近都要想方设法吃一下它的米线,即使店里没有医院叫个外卖,然后坐在石墩上吃。

最喜欢的是带汤的各种米线,大酥牛肉米线和小锅米线想起就会流口水!

我的吃饭位

2

芥末三点-青酱-阿木仔芥末三点

在一个下大雨的工作日中午去,竟然等了三十多分钟,不过和店里位置少也有关系。

这碗炙烧蟹柳干贝饭上覆盖着喷枪烤过的美乃滋,撕成条状的足量蟹柳,还有提味的蟹籽,配上甜酱油风味的米饭,一般没有人会拒绝它,就是动漫里那碗会发光的米饭。

炸猪排厚度适中,猪排酱汁偏酸很解腻。鲷鱼烧不属于“薄皮大馅”流派,但也能解解馋。

寿喜锅的调味很清淡,可点可不点,蔬菜是真的很足量,两个人吃蔬菜吃得很爽。

青酱

青酱刚开业的时候来过一次,之后就再也没去过了。其实早已忘了那时候的烤鸡什么味道,但冲着这里有苏州少见的新鲜现做意面和好吃的披萨也要再来。

餐前面包淋黑醋或橄榄油,别忘了挖一点旁边的蒜,已经烤成绵软的蒜泥质地,哪怕等会要见人也停不下手。

披萨就选了最经典最能看基本功的玛格丽特。番茄泥带着柔和的鲜味,新鲜的水牛芝士有着干芝士无法替代的奶香,薄底披萨的饼边都是会呼吸的韧性质地,幸福~

哪怕我们得到的是店里最黑的座位,因为太黑我差点路过小汪同学而没看到她坐在那里。

奶油菠菜小宽面用的是店里招牌的新鲜意面,稍厚的意面吃起来嚼劲十足,并且奶油酱真好吃啊,最后把盘底都刮干净了。大量黑胡椒的存在让酱汁并不会太腻,并且这样的酱最适合挂在小宽面上。

甜点西西里卷是奶冻和提拉米苏之外的新奇选择。一层层脆壳包裹着质地稍硬的奶油和开心果碎,蘸上蜂蜜,有在乡间田野边吃冰淇淋的错觉。

阿木仔

喜欢墨斗生蚝汤里的蒜粒和酸菜,梅焗午仔鱼里提亮的酸味。

炒粿条湿润但清爽,盐焗鸡有鸡味。

肠粉和咸梅特饮结尾,在3.0店里吃得好宽敞好舒服。

程晚

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题