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俗话说，“十月萝卜赛人参”，这里的萝卜特指白萝卜。现在正值秋凉，您吃萝卜了吗？
炒、炖、做馅，萝卜怎么烧都好吃，本周，小编为大家讲讲冬天怎么吃萝卜更健康。
秋冬吃萝卜好吃特别多
白萝卜性凉味甘辛，能够清热生津、下气宽中、开胃健脾。
很多人发现，秋冬季节吃点白萝卜，会让我们的身体感觉很舒服。
明代医学家李时珍就很推崇萝卜，还主张每餐都吃，说萝卜能“大下气，消谷和中，袪邪热气”（《本草纲目》）。
不过，白萝卜性凉，为什么秋冬吃它反而对身体有好处？
白萝卜能健脾和胃消食积
冬季天气寒冷，人们为了抵御严寒，需要靠进食来产热，吃得多却动得少，难免容易积食，这个时候吃点白萝卜能很好地消食，预防积食引发的上火，尤其是对于孩子来说，冬天积食再加受寒容易感冒发烧，所以冬天平时给孩子吃点白萝卜可以很好地预防感冒。
白萝卜能利大小便
萝卜中含有的纤维素能促进肠道蠕动，防止便秘，大便通畅则不会生热。现代研究证实，白萝卜皮里含有大量木质素，不仅能通便且能提高人体的免疫力。萝卜皮里的*酮类物质还能降压、降脂、降糖。所以吃白萝卜最好连皮吃。
白萝卜能化痰止咳
秋冬天室内空气干燥，人们易上火咳嗽有痰。痰的生成是由于体内的食积或水液停聚而成。萝卜能消食化积、行气，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止。若冬天积食上火，咳嗽痰多，可用梨与白萝卜熬水喝，能很好地消食润肺止咳。因为白萝卜性凉，脾胃虚弱及胃寒的人最好把萝卜煮熟后食用，不宜一次进食过多。
白萝卜，生吃熟吃大不同
生吃——生津润肺、清热排*
尤其是入秋后嗓子疼痛，甚至是患扁桃腺炎的，喝生萝卜榨汁能缓解不适；有口腔溃疡的也能用萝卜汁漱口。
生吃萝卜还能醒酒，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。
而白萝卜加生姜汁不仅可以醒酒、还能温胃养胃，做法是将白萝卜汁液和一块生姜的汁液混合到一起勾兑一定比例的水饮用。
熟吃——下气消食、化痰导滞
萝卜熟吃可用于缓解脾胃虚弱导致的虚性腹胀、吃多了引起的食积腹胀、胃肠动力不足引起的便秘腹胀、受寒引起的寒性腹胀以及痰多咳嗽等不适。
萝卜的三种好搭档
白萝卜+梨
梨跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以润肺、清热、化痰。
冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+羊肉
秋冬季节吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
萝卜羊肉汤
材料：准备青萝卜或白萝卜克，羊肉克，葱、姜、*酒、精盐、味精各适量。
做法：
1、将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。
2、萝卜洗净去皮，切成滚刀块焯水后待用。
3、先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、*酒，煨至五成熟时。
4、再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。
白萝卜+葱
冬季，是风寒感冒多发的时节。白萝卜与葱白共用，可以解表散寒，可用于预防感冒。
二白汤
材料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。
做法：将上面三样食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。
吃白萝卜有很多好处，但需要提醒大家的是，对于脾胃虚弱的人、老慢支和哮喘患者来说，最好不要过度食用白萝卜。
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