三月宁可不吃肉也要给孩子吃这菜,常吃个子 [复制链接]

材料：芹菜克、杏鲍菇克、大蒜2瓣、鸡蛋1个、盐3克、生抽1汤匙、香油少许

做法：

1.准备食材。

2.芹菜去根洗净，摘下的芹菜叶子不要扔掉，另外放着最后下锅炒，芹菜切成小段备用。

芹菜叶比芹菜茎营养更高，凉拌、清炒都很美味又鲜嫩。

3.杏鲍菇洗净切成丝备用。

4.鸡蛋打入碗中，加少许温水和一克搅拌均匀备用。

炒鸡蛋的时候加少许温水的话，炒出来的鸡蛋比较嫩。

5.热锅热油放入蛋液翻炒均匀存出备用。

6.热锅热油放入蒜片翻炒出蒜香味。

7.放入杏鲍菇丝翻炒均匀。

8.放入芹菜翻炒。

9.放入鸡蛋和芹菜叶，加三克盐和一汤匙生抽翻炒均匀。

10.淋上少许香油翻炒出锅。

不喜欢香油味的可以不加，蔬菜出锅前淋上少许香油的话会更加香，能让人胃口大开。

这菜多吃也不用担心会长肉。