猫爪草，又名三散草、金花草、小毛莨、猫爪儿草、猫爪子等，为毛莨科毛莨属一年生草本植物，因沿藤身长着一些像猫爪一样的钩刺而得名。猫爪草一般生长在平原湿地、田边或海拔米以上的山地，主要分布在河南、安徽、浙江等省。猫爪草以块根入药，秋、冬季节采挖，去须根，洗净晒干即可。猫爪草在3～4月开花，花瓣5片，开黄色小花，花姿娇小、玲珑，花色明快，非常适合成片种植在草坪上、疏林下、洼地、溪边等地方作地被植物，在春天开满星星点点的小黄花，非常的好看，具有不错的观赏价值。
猫爪草习性
猫爪草喜光，也耐阴，喜温暖、湿润的气候，适应性强，对土壤要求不严，一般在疏松、适湿、肥沃的腐殖质壤土环境中生长得很好。春、秋均可栽种，春季一般在1-4月分株栽培，秋季8-12月，种植后保持土壤湿润。猫爪草根系浅，可人工拔草并松土，不要伤根苗期追肥2次。在-40℃以上能安全越冬，无需特殊管理。猫爪草在收获后将茎叶剪掉贮藏在黄沙中即可。猫爪草会出现白绢病、白粉病等病害，一旦发现，要及时采取措施来防治。
猫爪草的功效
猫爪草是我国传统的中药，在我国已有多年的临床用药历史，其味辛，性平，归肝、肺经，主要以块根入药，含有内酯类、不饱和脂肪酸、黄酮、氨基酸等多种成分，具有散结、消肿、清热、解毒等作用，是瘰疬、淋巴结核、咽喉炎、肺结核、蛇虫咬伤、疟疾等的常用药。此外，猫爪草还是肿瘤的常用药，可用于肺癌、胃癌、食道癌、乳腺癌、甲状腺癌、淋巴瘤等疾病。
食谱
猫爪草瘦肉汤：材料：猫爪草、夏枯草、猪瘦肉、生姜。做法：将猫爪草、夏枯草、猪瘦肉与生姜放瓦煲内，加入清水适量，大火煲沸后改小火煲约2.5个小时，加入食盐、生油后可食用。此汤具有消炎散结、清热解毒的作用，对甲状腺肿大、颈淋巴腺炎等有一定的功效。猫爪草清热解毒祛湿汤：材料：猫爪草60克。做法：猫爪草用清水适量煎沸后闷15分钟即可。此汤具有散结消瘀的作用，对脖子淋巴结核有一定的功效。
以上就是一些有关猫爪草的知识，仅作参考。如需食用，需在医生的指导下进行。