在花花草草的世界中，有很多对人体健康大有裨益的野花和野草，可谓是捍卫人体健康的“护花使者”！今天要说的这个“护花使者”，是防风！
防风又名:山芹菜、白毛草、铜芸、回云、回草、百枝、百韭、百种、屏风、关防风、川防风，云防风。喜欢凉爽的气候，耐寒、耐干旱，适合种植在阳光充足，土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤中。春、秋二季挖未抽花茎植株的根，除去须根及泥沙，晒至八九成干，捆成小把，再晒干，可做中药用。
防风为多年生草本植物，可解热、镇静、止痛、止汗、通便、止血、通经、袪风解表、渗湿止泻；用于外感风寒、头痛、目眩、项强、风寒湿痹、骨节酸痛、四肢挛急、破伤风等症。现代研究表明，防风具有明显的增强机体非特异性免疫功能的作用，具有镇静、镇痛、解热、消炎、抗过敏、美容等功效。
防风也能当食疗食材供人类食用，可以祛风除湿，也能治疗关节疼痛，能起到提高身体免疫力和预防关节炎等多种功效。下面小编就给大家介绍一种吃法，防风粥的具体做法：食材：防风15克、葱白2根、生姜3片、大米50克。做法：先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重等病症。
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